大きな大根を
葉付きのまま
2本頂きました。
なので
大根一本を
10センチ位に
細長く切って
みました。
皮も剥かずに
使いました。
ザル一枚では
足りなくて
ネットも活用！
切って干したのは
11月19日です。
しばらくは
お天気が続きます。
さあ、どのくらい
日数経てば
切り干し大根が
できるかな？
去年は太めに
切ったので
時間がかかったので
今年は細くしました。
食べる時の
歯応えは
太い方が
いいのかも。
２日経過した
大根の様子です。
ネットに干した方が
乾燥が早いです。
出来上がったら
結果報告します。
今日は
『いい夫婦の日』
何十年か前に
友人の結婚式に
参列したなぁと
思い出します。
